Groenteschotel
Benodigdheden
- Een klein stukje gember
- Twee teentjes knoflook
- Chinese kool x 10 bladeren
- ½ rode paprika
- ½ winterpeen
- Scheutje Oestersaus
- Scheutje wokolie (of olijfolie om te bakken)
- Snijplankje
- Mes
- Knoflookpers
- Kom
- Wok of grote koekenbakpan
- Spatel / pollepel
Voorbereiding
Was de groente schoon en dep alles goed droog. Snijd de kool en paprika in kleine stukjes en doe alles in een kom. Snijd de gember zo klein mogelijk en voeg dit aan de groente. Pers de knoflook uit met een knoflookpers en voeg dit ook aan de groente.
Bereiding
Roerbak alles op een laag pitje. Doe eerst een scheutje olie in de pan of wok. Voeg de gember en knoflook toe. Daarna doe je de rest van de groenten in de pan of wok. Roerbak alles tot het gaar is. Voeg als laatste een scheutje oestersaus toe aan de groente.
Volg het Tropenmuseum op:
